!!此餐廳於疫情之前三月前往!!
今天要介紹的是為在內湖的覺旅咖啡,
是一間非常特別的餐廳,
不僅可以點輕食之外,
也可以自己手做自己的餐點與飲品喔!
廢話不多說,讓我們開始介紹吧~
環境氛圍:5/5 (環境寬敞)
餐點價格:100~200左右/人
餐點美味:4.5/5(zoe個人喜愛,不愛五花肉)
服務態度:4/5
整體CP值:4.5/5
(google 評分:4.4)
目錄
店家基本資料
🚩地址:114台北市內湖區陽光街321巷42號
⏰營業時間:週一~六:08:00–22:00,星期日公休
☎️電話:0287526606
官網:https://www.journeykaffe.org/
用餐環境
外面的櫥窗可以看到餐點的真實樣貌與售價,
不得不說,這份量真的很適合與朋友一起分食~
這裡是zoe那天和朋友坐的沙發區,
在牆上的部分還有閱讀燈,
覺旅真的很適合可以待很久的餐廳呢~
也有靠窗的一個人用餐區,
餐廳環境整體以木質風格設計,
小清晰、優雅的感覺,
地面與桌面也都很是整理的乾淨
座位區介紹完後,
接下來要帶大家逛一逛整間店面可以DIY的地方啦~
一共有5種DIY可以操作,
而且都有操作指引,
所以不會很困難,
爸爸媽媽也可以帶小朋友一起動手做。
手作披薩原本的餡料較為普通,
沒有肉類,所以喜歡吃肉的朋友可以加點肉肉噢~
手作的部分點餐方式要先到機器操作,
介面非常簡單不會很困難喔~
如果只想吃餐點不想手作則可以直接到櫃台點餐~⬇️
|☕️第一個手作的部分是手沖咖啡
從磨豆到手沖全部都可以自己來,
當然也可以選擇自己喜愛的咖啡豆
操作流程上面有詳細記載,
豆子的部分也有做介紹,
店內一共有三種咖啡豆,
分別是衣索比亞、巴西與曼特寧。
|🍹第二個手作的部分是果汁
當然也不只能打果汁,
也可以打成冰沙、奶昔等多元創意飲品,
讓家裡沒有果汁機的朋友也能在店內輕鬆喝道美味又新鮮的果汁。
水果的部分有些店家已經協助切塊了,
輕鬆就可以夾取配置飲品,
有鳳梨、蘋果、香蕉還有藍莓、百香、優格等多種水果與搭配,
桌面也貼有步驟,
不過份量就要看個人喜好自己調配了~
|☕️第三個手作的部分是咖啡特調
手沖咖啡是咖啡的原始風味,
如果不喜歡也沒有關係,
覺旅也有提供咖啡機,
讓人輕鬆調配咖啡!
這裡提供九種咖啡調製,
今天來點焦糖瑪其朵還是摩卡呢?
|🍕第四個手作的部分是披薩製作
這個手作體驗絕對是鎮店之寶,
來這裡用餐當然不能少~
不過呢,這裡的製作區相較之下就比較雜亂了😅
為了衛生著想,
一旁也有洗手台可以先進行手部清潔,
也免費提供一次性塑膠手套與烤用烘焙紙,
旁邊兩罐調料是手粉,
可以到些在製作台上以防麵團沾黏上去。
披薩這裡有簡單的步驟可以跟著動手做
配料的部分,一共有兩種醬料可以抹,
一個是青醬,一個是番茄醬,
起司也有三種不同的,
九種食材可以做添加,
應該是為了保持食材新鮮度,
桌面上可見的食材份量都不多。
除了做傳統鹹口味的披薩之外,
也可以做甜的口味喔,
有水果跟巧可力可以搭配。
烤箱操作的部分也有明確標示,
上下火溫要幾度以及烘烤的時間
烤盤有兩種,一種是烤好後承裝的木盤,
一種是放入烤箱的鐵盤,
上面也有調味料可以灑上餐點喔~
如果餐點吃不完,要外帶的話,
這裡也有輕鬆的外帶教學喔~
另外帕尼尼的部分有熱壓機器,
就位在披薩對面,
zoe就沒有額外拍攝了😂
打包區與餐具區位在同一櫃子,
外帶都是紙盒包裝,不過很有質感~
菜單
不想要手作或趕時間的朋友可以直接點餐,
就可以快速吃到熱騰騰的餐點喔~
店家也提供線上點餐外帶的服務,
可以線上點完再去店內拿取餐點喔!
餐點製作
< 手作DIY披薩 > 180元
選擇手作披薩的話會拿到一個麵團,
至於旁邊的杯子是手作果汁的,
我們首先先來做披薩吧~
撒上麵粉在料理台後,用桿麵棍將麵團桿開到適當大小
用木勺舀取一點點醬料,抹上一層薄薄的番茄醬
鋪上起司
香菇給他下下去~
還有洋蔥撒好灑滿~
至於彩椒呢...
有朋友不敢吃,所以就選擇只放一半~
真是挑食的小孩啊~(⊙v⊙)(無奈~)
結果又放上一層超厚的起司😂
起司超超超超超厚的
最後還放上一片番茄,上面呢~還是起司~😂
丟進烤箱啦~~
等待的時間來做第二道料理~
< 手作DIY果汁 > 120元
果汁機上面有線條,
是一杯的份量喔~
這次要做的是藍莓優格冰沙~
倒入牛奶、冰塊兩樣物品,
牛奶與冰塊都位在咖啡機下方的冰櫃裡,
至於量就大家自己調配啦~
加入優格、藍莓與檸檬汁
將將~
接著放回果汁機,蓋上蓋子,
按下按鈕就可以囉~
新鮮的藍莓優格冰沙就完成啦~
在等待披薩的過程中,到處去逛逛~
櫃台旁邊是製作沙拉的地方,
透明櫥窗可以看到沙拉調製的過程!
另外一頭則是帕尼尼的製作地方
餐點介紹
先給大家看看,餐單上點的餐點~
沙拉的份量還滿大的,
其實一個人也可以吃得很飽喔~
< 凱薩雞肉沙拉 > 180元
沙拉裡面有南瓜、生菜、番茄、大黃瓜與起司,
份量大,內容也很豐盛~
< 奶油野菇雞肉麵 > 170元
奶油雞肉義大利麵,筆管麵條搭配奶香雞肉,
雞肉跟生菜沙拉一樣都是很大塊的肉。
披薩烤好之後,要記得使用手套拿出以免燙傷喔~
烤好的模樣~
直後撒上巴西里葉作為微微調味~
完成~~
< 布朗尼起司蛋糕 > 80元
剛好那天是zoe和朋友即將到來的生日聚餐,
所以還點了一個蛋糕來慶祝~
所有的餐點~
看起來超級豐盛的~
這是沙拉的部分~
醬的比例剛好,不會太重,
生菜南瓜與番茄都很新鮮,
雞肉不會太過乾柴。
披薩的部分,
麵團中規中矩,
整體吃起來就只有吃到起司😂
畢竟我們起司加到爆炸啊~
看看這起司牽絲的這麼厲害,
就知道我們起司用得多兇了😂
整體來說,zoe覺得既新鮮又有趣,
餐點份量以價格來說是物超所值,
四個人點以上這些就吃得非常撐了!
以價格於氛圍來說,會是zoe想要一去再去的餐廳!!
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以上就是zoe這次享用後的心得啦~
歡迎朋友們在底下留言分享自己對這家餐廳的想法吧~
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