！！此餐廳於疫情之前三月前往！！
今天要介紹的是為在內湖的覺旅咖啡，
是一間非常特別的餐廳，
不僅可以點輕食之外，
也可以自己手做自己的餐點與飲品喔！
廢話不多說，讓我們開始介紹吧～
環境氛圍：5/5 (環境寬敞）
餐點價格：100~200左右/人
餐點美味：4.5/5（zoe個人喜愛，不愛五花肉）
服務態度：4/5
整體CP值：4.5/5
（google 評分：4.4）
目錄
店家基本資料
🚩地址：114台北市內湖區陽光街321巷42號
⏰營業時間：週一～六：08:00–22:00，星期日公休
☎️電話：0287526606
官網：https://www.journeykaffe.org/
用餐環境
外面的櫥窗可以看到餐點的真實樣貌與售價，
不得不說，這份量真的很適合與朋友一起分食～
這裡是zoe那天和朋友坐的沙發區，
在牆上的部分還有閱讀燈，
覺旅真的很適合可以待很久的餐廳呢～
也有靠窗的一個人用餐區，
餐廳環境整體以木質風格設計，
小清晰、優雅的感覺，
地面與桌面也都很是整理的乾淨
座位區介紹完後，
接下來要帶大家逛一逛整間店面可以DIY的地方啦～
一共有5種DIY可以操作，
而且都有操作指引，
所以不會很困難，
爸爸媽媽也可以帶小朋友一起動手做。
手作披薩原本的餡料較為普通，
沒有肉類，所以喜歡吃肉的朋友可以加點肉肉噢～
手作的部分點餐方式要先到機器操作，
介面非常簡單不會很困難喔～
如果只想吃餐點不想手作則可以直接到櫃台點餐～⬇️
｜☕️第一個手作的部分是手沖咖啡
從磨豆到手沖全部都可以自己來，
當然也可以選擇自己喜愛的咖啡豆
操作流程上面有詳細記載，
豆子的部分也有做介紹，
店內一共有三種咖啡豆，
分別是衣索比亞、巴西與曼特寧。
｜🍹第二個手作的部分是果汁
當然也不只能打果汁，
也可以打成冰沙、奶昔等多元創意飲品，
讓家裡沒有果汁機的朋友也能在店內輕鬆喝道美味又新鮮的果汁。
水果的部分有些店家已經協助切塊了，
輕鬆就可以夾取配置飲品，
有鳳梨、蘋果、香蕉還有藍莓、百香、優格等多種水果與搭配，
桌面也貼有步驟，
不過份量就要看個人喜好自己調配了～
｜☕️第三個手作的部分是咖啡特調
手沖咖啡是咖啡的原始風味，
如果不喜歡也沒有關係，
覺旅也有提供咖啡機，
讓人輕鬆調配咖啡！
這裡提供九種咖啡調製，
今天來點焦糖瑪其朵還是摩卡呢？
｜🍕第四個手作的部分是披薩製作
這個手作體驗絕對是鎮店之寶，
來這裡用餐當然不能少～
不過呢，這裡的製作區相較之下就比較雜亂了😅
為了衛生著想，
一旁也有洗手台可以先進行手部清潔，
也免費提供一次性塑膠手套與烤用烘焙紙，
旁邊兩罐調料是手粉，
可以到些在製作台上以防麵團沾黏上去。
披薩這裡有簡單的步驟可以跟著動手做
配料的部分，一共有兩種醬料可以抹，
一個是青醬，一個是番茄醬，
起司也有三種不同的，
九種食材可以做添加，
應該是為了保持食材新鮮度，
桌面上可見的食材份量都不多。
除了做傳統鹹口味的披薩之外，
也可以做甜的口味喔，
有水果跟巧可力可以搭配。
烤箱操作的部分也有明確標示，
上下火溫要幾度以及烘烤的時間
烤盤有兩種，一種是烤好後承裝的木盤，
一種是放入烤箱的鐵盤，
上面也有調味料可以灑上餐點喔～
如果餐點吃不完，要外帶的話，
這裡也有輕鬆的外帶教學喔～
另外帕尼尼的部分有熱壓機器，
就位在披薩對面，
zoe就沒有額外拍攝了😂
打包區與餐具區位在同一櫃子，
外帶都是紙盒包裝，不過很有質感～
菜單
不想要手作或趕時間的朋友可以直接點餐，
就可以快速吃到熱騰騰的餐點喔～
店家也提供線上點餐外帶的服務，
可以線上點完再去店內拿取餐點喔！
餐點製作
< 手作DIY披薩 > 180元
選擇手作披薩的話會拿到一個麵團，
至於旁邊的杯子是手作果汁的，
我們首先先來做披薩吧～
撒上麵粉在料理台後，用桿麵棍將麵團桿開到適當大小
用木勺舀取一點點醬料，抹上一層薄薄的番茄醬
鋪上起司
香菇給他下下去～
還有洋蔥撒好灑滿～
至於彩椒呢...
有朋友不敢吃，所以就選擇只放一半～
真是挑食的小孩啊～(⊙v⊙)（無奈～）
結果又放上一層超厚的起司😂
起司超超超超超厚的
最後還放上一片番茄，上面呢～還是起司～😂
丟進烤箱啦～～
等待的時間來做第二道料理～
< 手作DIY果汁 > 120元
果汁機上面有線條，
是一杯的份量喔～
這次要做的是藍莓優格冰沙～
倒入牛奶、冰塊兩樣物品，
牛奶與冰塊都位在咖啡機下方的冰櫃裡，
至於量就大家自己調配啦～
加入優格、藍莓與檸檬汁
將將～
接著放回果汁機，蓋上蓋子，
按下按鈕就可以囉～
新鮮的藍莓優格冰沙就完成啦～
在等待披薩的過程中，到處去逛逛～
櫃台旁邊是製作沙拉的地方，
透明櫥窗可以看到沙拉調製的過程！
另外一頭則是帕尼尼的製作地方
餐點介紹
先給大家看看，餐單上點的餐點～
沙拉的份量還滿大的，
其實一個人也可以吃得很飽喔～
< 凱薩雞肉沙拉 > 180元
沙拉裡面有南瓜、生菜、番茄、大黃瓜與起司，
份量大，內容也很豐盛～
< 奶油野菇雞肉麵 > 170元
奶油雞肉義大利麵，筆管麵條搭配奶香雞肉，
雞肉跟生菜沙拉一樣都是很大塊的肉。
披薩烤好之後，要記得使用手套拿出以免燙傷喔～
烤好的模樣～
之後移到木盤上面開切～
直後撒上巴西里葉作為微微調味～
完成～～
< 布朗尼起司蛋糕 > 80元
剛好那天是zoe和朋友即將到來的生日聚餐，
所以還點了一個蛋糕來慶祝～
所有的餐點～
看起來超級豐盛的～
這是沙拉的部分～
醬的比例剛好，不會太重，
生菜南瓜與番茄都很新鮮，
雞肉不會太過乾柴。
披薩的部分，
麵團中規中矩，
整體吃起來就只有吃到起司😂
畢竟我們起司加到爆炸啊～
看看這起司牽絲的這麼厲害，
就知道我們起司用得多兇了😂
整體來說，zoe覺得既新鮮又有趣，
餐點份量以價格來說是物超所值，
四個人點以上這些就吃得非常撐了！
以價格於氛圍來說，會是zoe想要一去再去的餐廳！！
延伸閱讀
台北信義微風松高，精緻韓國定食第一品牌—色香味俱全的韓江熙的小廚房（韓姜熙의小廚房）
台北中正飯店吃到飽Buffet—頂級用餐享受，喜來登大飯店十二廚
台北信義美食推薦—每一口都是濃郁香氣，花蓮人氣連鎖餐廳家咖哩
台北中正道地馬來西亞美食—Q彈炒泡麵搭上香料炸雞腿，隱身在台北巷弄中的平價異國料理，大馬廚房
台北大安區必吃美食推薦—鬆厚披薩皮搭配滿滿餡料，超人氣蘇阿姨比薩屋
以上就是zoe這次享用後的心得啦～
歡迎朋友們在底下留言分享自己對這家餐廳的想法吧～
🌟如果喜歡這篇文章歡迎推爆火箭🚀
🌟歡迎留言分享！！互相交流喔～
成為讚賞公民，每個月用一杯咖啡的錢支持zoe繼續創作～
https://liker.land/sappzoe/civic
也可以幫zoe下方按免費拍手5下以茲鼓勵喔～
留言列表
夜晚微醺 (0)