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！！此餐廳於疫情之前三月前往！！

 

今天要介紹的是為在內湖的覺旅咖啡，

是一間非常特別的餐廳，

不僅可以點輕食之外，

也可以自己手做自己的餐點與飲品喔！

廢話不多說，讓我們開始介紹吧～

 

環境氛圍：5/5 (環境寬敞）

餐點價格：100~200左右/人

餐點美味：4.5/5（zoe個人喜愛，不愛五花肉）

服務態度：4/5

整體CP值：4.5/5

（google 評分：4.4）

 

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目錄

店家基本資料

用餐環境

菜單

餐點製作

餐點介紹

延伸閱讀

 

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店家基本資料

🚩地址：114台北市內湖區陽光街321巷42號

⏰營業時間：週一～六：08:00–22:00，星期日公休

☎️電話：0287526606

官網：https://www.journeykaffe.org/

檢視較大的地圖

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用餐環境

外面的櫥窗可以看到餐點的真實樣貌與售價，

不得不說，這份量真的很適合與朋友一起分食～

 

這裡是zoe那天和朋友坐的沙發區，

在牆上的部分還有閱讀燈，

覺旅真的很適合可以待很久的餐廳呢～

 

也有靠窗的一個人用餐區，

餐廳環境整體以木質風格設計，

小清晰、優雅的感覺，

地面與桌面也都很是整理的乾淨

 

座位區介紹完後，

接下來要帶大家逛一逛整間店面可以DIY的地方啦～

 

一共有5種DIY可以操作，

而且都有操作指引，

所以不會很困難，

爸爸媽媽也可以帶小朋友一起動手做。

 

手作披薩原本的餡料較為普通，

沒有肉類，所以喜歡吃肉的朋友可以加點肉肉噢～

 

手作的部分點餐方式要先到機器操作，

介面非常簡單不會很困難喔～

如果只想吃餐點不想手作則可以直接到櫃台點餐～⬇️

 

｜☕️第一個手作的部分是手沖咖啡

從磨豆到手沖全部都可以自己來，

當然也可以選擇自己喜愛的咖啡豆

 

操作流程上面有詳細記載，

豆子的部分也有做介紹，

店內一共有三種咖啡豆，

分別是衣索比亞、巴西與曼特寧。

 

｜🍹第二個手作的部分是果汁

 

 

當然也不只能打果汁，

也可以打成冰沙、奶昔等多元創意飲品，

讓家裡沒有果汁機的朋友也能在店內輕鬆喝道美味又新鮮的果汁。

 

水果的部分有些店家已經協助切塊了，

輕鬆就可以夾取配置飲品，

有鳳梨、蘋果、香蕉還有藍莓、百香、優格等多種水果與搭配，

桌面也貼有步驟，

不過份量就要看個人喜好自己調配了～

｜☕️第三個手作的部分是咖啡特調

手沖咖啡是咖啡的原始風味，

如果不喜歡也沒有關係，

覺旅也有提供咖啡機，

讓人輕鬆調配咖啡！

 

 

這裡提供九種咖啡調製，

今天來點焦糖瑪其朵還是摩卡呢？

 

｜🍕第四個手作的部分是披薩製作

 

 

這個手作體驗絕對是鎮店之寶，

來這裡用餐當然不能少～

不過呢，這裡的製作區相較之下就比較雜亂了😅

 

為了衛生著想，

一旁也有洗手台可以先進行手部清潔，

也免費提供一次性塑膠手套與烤用烘焙紙，

旁邊兩罐調料是手粉，

可以到些在製作台上以防麵團沾黏上去。

 

披薩這裡有簡單的步驟可以跟著動手做

 

配料的部分，一共有兩種醬料可以抹，

一個是青醬，一個是番茄醬，

起司也有三種不同的，

九種食材可以做添加，

應該是為了保持食材新鮮度，

桌面上可見的食材份量都不多。

 

除了做傳統鹹口味的披薩之外，

也可以做甜的口味喔，

有水果跟巧可力可以搭配。

 

烤箱操作的部分也有明確標示，

上下火溫要幾度以及烘烤的時間

 

烤盤有兩種，一種是烤好後承裝的木盤，

一種是放入烤箱的鐵盤，

上面也有調味料可以灑上餐點喔～

 

如果餐點吃不完，要外帶的話，

這裡也有輕鬆的外帶教學喔～

 

另外帕尼尼的部分有熱壓機器，

就位在披薩對面，

zoe就沒有額外拍攝了😂

 

 

 

 

打包區與餐具區位在同一櫃子，

外帶都是紙盒包裝，不過很有質感～

 

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菜單

 

不想要手作或趕時間的朋友可以直接點餐，

就可以快速吃到熱騰騰的餐點喔～

 

店家也提供線上點餐外帶的服務，

可以線上點完再去店內拿取餐點喔！

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餐點製作

< 手作DIY披薩 >  180元

選擇手作披薩的話會拿到一個麵團，

至於旁邊的杯子是手作果汁的，

我們首先先來做披薩吧～

 

撒上麵粉在料理台後，用桿麵棍將麵團桿開到適當大小

 

用木勺舀取一點點醬料，抹上一層薄薄的番茄醬

 

鋪上起司

 

香菇給他下下去～

 

還有洋蔥撒好灑滿～

 

至於彩椒呢...

有朋友不敢吃，所以就選擇只放一半～

真是挑食的小孩啊～(⊙v⊙)（無奈～）

 

結果又放上一層超厚的起司😂

起司超超超超超厚的

 

最後還放上一片番茄，上面呢～還是起司～😂

 

 

 

 

 

 

 

 

丟進烤箱啦～～

等待的時間來做第二道料理～

 

< 手作DIY果汁 >  120元

果汁機上面有線條，

是一杯的份量喔～

這次要做的是藍莓優格冰沙～

 

倒入牛奶、冰塊兩樣物品，

牛奶與冰塊都位在咖啡機下方的冰櫃裡，

至於量就大家自己調配啦～

 

加入優格、藍莓與檸檬汁

 

將將～

 

 

 

接著放回果汁機，蓋上蓋子，

按下按鈕就可以囉～

 

新鮮的藍莓優格冰沙就完成啦～

 

在等待披薩的過程中，到處去逛逛～

櫃台旁邊是製作沙拉的地方，

透明櫥窗可以看到沙拉調製的過程！

 

另外一頭則是帕尼尼的製作地方

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餐點介紹

 

先給大家看看，餐單上點的餐點～

 

沙拉的份量還滿大的，

其實一個人也可以吃得很飽喔～

 

< 凱薩雞肉沙拉 >  180元

沙拉裡面有南瓜、生菜、番茄、大黃瓜與起司，

份量大，內容也很豐盛～

 

< 奶油野菇雞肉麵 >  170元

奶油雞肉義大利麵，筆管麵條搭配奶香雞肉，

雞肉跟生菜沙拉一樣都是很大塊的肉。

 

 

 

 

 

 

披薩烤好之後，要記得使用手套拿出以免燙傷喔～

 

烤好的模樣～
 

之後移到木盤上面開切～

 

直後撒上巴西里葉作為微微調味～

 

完成～～

 

< 布朗尼起司蛋糕 >  80元

剛好那天是zoe和朋友即將到來的生日聚餐，

所以還點了一個蛋糕來慶祝～

 

所有的餐點～

看起來超級豐盛的～

 

 

這是沙拉的部分～

醬的比例剛好，不會太重，

生菜南瓜與番茄都很新鮮，

雞肉不會太過乾柴。

 

披薩的部分，

麵團中規中矩，

整體吃起來就只有吃到起司😂

畢竟我們起司加到爆炸啊～

 

看看這起司牽絲的這麼厲害，

就知道我們起司用得多兇了😂

 

整體來說，zoe覺得既新鮮又有趣，

餐點份量以價格來說是物超所值，

四個人點以上這些就吃得非常撐了！

以價格於氛圍來說，會是zoe想要一去再去的餐廳！！

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延伸閱讀

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以上就是zoe這次享用後的心得啦～

歡迎朋友們在底下留言分享自己對這家餐廳的想法吧～

 

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